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糯米藕

大海微澜

糯米藕怎么吃都不腻,甜甜糯糯,藕断丝还连,咬一口黏黏的,长长的藕丝游离在唇齿之间,充满甜蜜,加上桂花飘香,真是一吃就上瘾,再喝下一口汤汁,感觉整个冬天都是温暖的。是菜也是饭,好吃到没朋友。以前做糯米藕,都是用压力锅做,相对时间短,今天换了电炖锅,煮了5个多小时,小火慢炖,我用的是营养丰富的老红糖,还加了银耳和大枣,炖出来的藕和银耳软糯香甜,大枣感觉都融化了一般,汤汁十分浓郁,每一口都是甜蜜与满足。
厨具:苏泊尔智能电炖锅
非常实用的电炖锅,整个炖煮过程看不到热气,也不会瀑锅,我就把它放在餐桌上,预约好时间,可以放心的炖煮,到点开锅吃饭,真是方便又实用。非常感谢美食天下的试用机会,感谢商家的好产品。

主料
辅料

糯米藕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、糯米可以浸泡也可以不浸泡,不浸泡可能更刚好灌入莲藕中,我还是喜欢浸泡后再用。
2、糯米藕适合小火慢煮,煮的时间长入味,颜色也漂亮,口感也好。
3、选择莲藕时最好选用藕身比较肥大的,这样的莲藕藕眼比较大,做出来的糯米藕更有料,味道会更好。

分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐
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