牛肉炖柿子

刘英杰

牛肉炖柿子

主料

辅料

配料

牛肉炖柿子的做法步骤

1.将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2.将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
3.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4.锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5.出香味后，放入牛肉翻炒。
6.放入老抽。
7.放入料酒。
8.放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
9.煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
10.牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
11.在西红柿炖烂后，放入味精即可。

分类：热菜鲁菜老人秋季食谱午餐晚餐

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