清蒸“蟹肉棒”

小耿妈妈

清蒸“蟹肉棒”

对于喜欢吃蟹，但是又怕麻烦的的吃客来说，这样的吃法绝对很过瘾呐，猪肉的香，螃蟹的鲜，京葱的香融合在一起，回味无穷！

主料

螃蟹500克

辅料

配料

清蒸蟹肉棒的做法步骤

1.准备好原料。
2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3.生姜剁碎。
4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5.剥去葱段内部的薄膜。
6.准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7.取适量的馅用葱卷起来包好。
8.上笼大火蒸10分钟左右。
9.最后在上面撒上葱丝。
10.淋上热油装饰摆盘就可以。

小窍门&温馨提示

1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去

也无大碍；

2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅

里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点

分类：热菜家常菜技巧类老人秋季食谱晚餐烛光晚餐

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