香辣牛肉

董小伊

香辣牛肉

这牛肉我炖了2个小时，可谓是入口即化，牛肉软糯，口味有点微辣。

主料

牛肉适量

辅料

香辣牛肉的做法步骤

1.准备牛肉。
2.改刀切小快。
3.冷水下锅把牛肉焯水去掉浮沫洗净备用。
4.准备辅料。
5.锅中2热油加入冰糖炒出糖色然后加葱花等辅料爆香。
6.然后加入牛肉饭炒。
7.炒制上色。
8.然后加清水末过牛肉开始小火慢炖，加入各种调料加一点料酒，盐最后放。
9.炖了快2个小时，开始加盐大火收汁。
10.装盘。
11.尝了一块肉质很糯，入口即化。
12.请您品尝。
13.成品上图。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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