根据中医五行理论,肾属水,水为黑色,因而黑色食品可补肾虚。又:黑豆乃“肾之谷”,性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效;黑芝麻药食两用,有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”之效;黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效;核桃能“补肾通脑,有益智慧”。此方根据厨友hbmb的养肾膏变化而来。