香辣烤猪蹄 独家

1.猪蹄适量洗净。

2.放入清水中，开大火煮开。

3.焯两滚儿捞出。

4.温水洗净浮沫。

5.另适量清水，猪蹄放入，适量盐，花椒，香叶，辣椒，姜片。水一定要加足。

6.大火煮开。

7.中小火炖一个小时。

8.汤汁渐渐变少，变浓。此时猪蹄颜色酱黄。

9.放入几块冰糖，适量生抽，老抽。这个步骤也可在步骤5进行。😅

10.再炖十几分钟。

11.捞出。如果不烤的话，又香又麻又辣又软糯的卤猪蹄就可以开吃了。

12.摆入烤盘。

13.上层，上下火180度。烤二十五分钟。这个时间根据自家烤箱脾气调整。

14.撒上白芝麻，再烤5分钟。

15.撒上孜然粉，辣椒粉。完成。

16.成品。

17.成品。