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淮山胡萝卜鲫鱼汤 春季养生汤

柴哇哇学煮饭

冬天已经悄然过去了,万物复苏的春夏之际,也是气温多变、暑湿困体的季节
特别是春节假期间饮食无节制,常常吃过多油腻的食物等,给脾胃造成一定的负担,甚至会导致一些消化系统的疾病,使节后胃口欠佳,身体不适等
淮山胡萝卜鲫鱼汤,功效:清润鲜美 健脾开胃 消食化滞。
清润的汤水帮助我们更好更健康地过渡这个时节。这个汤适合春夏潮湿季节喝。

材料:淮山400克(干品60克)、红萝卜400克、蜜枣3个、鲫鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

主料
辅料
配料

淮山胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

煎过的鱼煲汤不容易煲散形,并且汤味更甜。



煲汤的鲫鱼我一般选择不去鱼鳞,因为鱼鳞也是很有营养的,吃鱼的时候只需用筷子就可以把整块的鱼鳞一大片的夹起扔掉啦,不影响吃鱼肉的口感,但鱼鳞的营养已经在煲汤时融入汤里啦。

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