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1.准备一个干净无水的盆倒入玉米油。
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2.接着倒入牛奶，搅拌至乳化状态。
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3.筛入低筋面粉。
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4.蛋黄加入面粉中，蛋清装入无水无油的盘里。
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5.蛋黄糊搅拌均匀。
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6.蛋清中速打至大泡泡装加入一些糖，打蛋器中速打。
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7.分三次加入糖，打发蛋清，提起打蛋头呈弯钩状。
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8.取一半蛋清加入蛋黄糊中。
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9.翻拌一下，注意不要划圈。
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10.将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋清中。
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11.翻拌均匀。
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12.倒入烤盘，刮平，震出气泡入150度预热好的烤箱烤25分钟。
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13.烤蛋糕期间准备奥利奥咸奶油，将奥利奥饼干刮去奶油，用擀面杖擀碎。
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14.盆里倒入350克淡奶油。
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15.隔冰水打至有纹路。
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16.加入35克奥利奥饼干碎，打发。
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17.时间到，蛋糕出炉啦。今天的没弄好，不平整，有些鼓包。
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18.蛋糕凉了后切块。
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19.盒子里放入一片蛋糕，随意挤一些奶油，再撒些奥利奥饼干碎。
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20.再放一片蛋糕。
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21.再挤一些奶油，撒饼干碎和草莓，按自己喜好装饰一下。
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22.今天的都是姑娘动手挤的奶油。
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23.做了三盒，刚做好就吃了一盒，太好吃啦。
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24.冷藏后更好吃哦。
菜谱
