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芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉是一道很普通的家常菜,但也是考验厨艺的一道菜,很多人不懂牛肉怎样炒口感才嫩滑,也不懂芹菜怎样炒才能颜色翠绿,口感爽脆,这些小问题其实一点都不难。牛肉在切之前,你必须观察它的纹路,是顺着纹路切,还是逆着纹路切呢?牛肉腌制的时候需要用到哪些材料呢?芹菜先炒还是牛肉先炒呢,估计很多人都不懂,待会我会在制作过程中给大家详细讲解,只要按着我的方法来操作,掌握2个窍门,保准比饭店做的还好吃。用这道菜来招待客人会让你倍有面子,无论是大人还是小孩,都会喜欢这道菜的。下面我给大家分享芹菜炒牛肉的具体做法以及制作窍门,请大家仔细阅读我的文章吧!

主料
辅料

芹菜炒牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,芹菜尽量选嫩一点的,这样口感才好。
2,全程大火翻炒,不加一滴水,炒制太久会影响口感。
分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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