小炒黄牛肉

小洞天

小炒黄牛肉

小炒黄牛肉方便快捷，牛肉不需要处理，直接入锅煸炒，成品牛肉干香，香芹味浓郁，微辣，下饭神器。牛肉需要牛里脊或通脊肉，肉质鲜嫩易熟。

主料

牛通脊肉150克
香芹200克

辅料

调料

小炒黄牛肉的做法步骤

1.牛肉切丝，蒜切片，葱切、小米辣马蹄段。
2.香芹切寸段。
3.炒锅烧热加油。
4.下入牛肉丝煸炒，煸干水分。
5.加生抽煸炒。
6.加盐调味。
7.炒至变色，香味扑鼻。
8.下入香芹。
9.快速翻炒。
10.最后放小米辣、味精，略加翻炒，即可出锅。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.里脊肉或通脊肉最好，要剔除筋膜。
2.肉丝下锅要煸干水分再下葱姜蒜盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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