扇贝肉茄汁蝴蝶面

草莓

扇贝肉茄汁蝴蝶面

蝴蝶面的形状很可爱孩子很喜欢吃，加了茄汁更是入味，正好家里还有一点扇贝肉一起加进去。

主料

蝴蝶面100克
番茄100克
扇贝肉100克

辅料

扇贝肉茄汁蝴蝶面的做法步骤

1.新鲜香菇洗净后切条。
2.番茄在中间划一个十字刀，放入开水中烫三分钟，然后去皮切成番茄碎粒。
3.扇贝肉清洗干净。
4.扇贝肉中加入适量料酒。
5.锅中热油爆香姜丝蒜。
6.把扇贝肉倒入锅中翻炒。
7.香菇片倒入锅中炒香。
8.番茄碎到入锅中炒。
9.加入适量白砂糖。
10.加入适量番茄酱。
11.加入少许水煮一下，把番茄里的汁煮出来。
12.锅中加入适量开水和少许盐，把蝴蝶面放入锅中煮十分钟。
13.煮好的蝴蝶面倒出来，沥干水分。
14.把煮好的蝴蝶面倒入锅中。
15.加入适量盐。
16.加入适量生抽。
17.加入少许鸡精即可。

小窍门&温馨提示

蝴蝶面煮的时候要看着锅，以免粘锅，番茄里面的汁煮出来以后再放入蝴蝶面，进去翻炒均匀即可。

分类：面食

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