白菜猪肉包子

1.面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵

2.把肉馅从冰箱里拿出来化冻

3.白菜掰开后洗净

4.然后切成小颗粒，并挤出水分

5.葱姜切碎备用

6.将葱姜粒放入到肉馅中

7.再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油

8.加入挤完白菜的水，搅拌上劲

9.再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀

10.搅拌好后备用

11.面团发酵好后取出

12.搓成长条

13.切成均匀的小剂子

14.轻按压扁

15.再擀成小圆片

16.并放上适量的肉馅

17.从一边打摺捏上包好

18.蒸锅里刷上油，将包子逐个放好

19.冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟再揭开会更好