蒜蓉蒸虾

四月豆

蒜蓉蒸虾

清蒸虾当然是蒜蓉最美味，不过虾挑虾线开背需要费时，不过比白焯入味。值得一试。

主料

辅料

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1.新鲜虾。
2.虾去虾线，开背。（虾肉忘记切碎，蒸好卷起来了）最好用刀横切虾肉。
3.辣椒、姜、蒜、葱切碎。
4.放油爆香辣椒、蒜、姜，加入酱油。
5.虾先摆入蒸盘。
6.用勺子把配料装虾背，上锅蒸八分钟即可。
7.成品。
8.成品。

小窍门&温馨提示

要想虾蒸出来美观、直，虾开背后用刀横切。不然蒸出来跟我做的一样，会卷的。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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