酸辣鸡杂木耳粉丝

1.粉条和木耳用温水泡发，鸡杂切好后，用料酒、泡椒、泡姜、盐码味，泡椒和泡姜切片、葱切段、莴笋叶切段备用。

2.在热油中加入一勺猪油，因为猪油可以去腥，混合油炒的菜也更香。

3.猪油化了以后，倒入码好味的鸡杂翻炒均匀。

4.倒入泡椒和粉条下锅翻炒均匀，加入盐调味即可。

5.出锅。