粉果 独家

1.虾洗净剥皮。

2.挑去虾线，然后按扁切碎。

3.虾肉加盐和白胡椒粉搅拌，加淀粉搅拌上劲。

4.香菇、胡萝卜、笋切粒（这里省去了肉馅和叉烧肉）。以上材料按照先肉、虾、菜的顺序放入油锅中，加盐、味精、料酒、胡椒粉、煸炒一下。

5.取50克澄粉和20克玉米淀粉混合，加入开水快速搅拌。

6.揉成面团。

7.再加10玉米淀粉继续揉。

8.加猪油继续揉。

9.搓成长条。

10.切成小圆剂子。

11.擀成饺子皮，包成小包子。

12.水烧开，上屉蒸5分钟。

13.成品图。