红烧羊蹄

爱吃de胖子

红烧羊蹄

羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效是一种非常好的养生食材。

主料

羊蹄7个

辅料

红烧羊蹄的做法步骤

1.羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。
2.把羊蹄清洗干净控水备用。
3.热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。
4.再放入羊蹄。
5.炒上糖色。
6.加入剩余的调料炒匀大火烧开。
7.转小火盖盖炖一个小时关火即可。

小窍门&温馨提示

1，羊蹄两指中间的杂物一定要去除，否则影响口感。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页