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PK大观园茄鲞——虾仁鸡汁萝卜

PK大观园茄鲞——虾仁鸡汁萝卜

话说刘姥姥在大观园里吃了一道茄鲞,

那真是把茄子做成了人间美味。

只是听了这做法刘姥姥才明白,

敢情,大户人家把穷人能吃得起的茄子也做成穷人吃不起的茄子才吃。

到了如今这社会大观园的茄鲞老百姓也都吃得起了,

不过照我看呀,就算咱吃得起,也费不起那劲,

你看看,“把才下来的茄子,把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,

用鸡油炸了,再用鸡铺子肉,并用香菌、蘑菇、五香豆腐干,各色干果子,俱切成丁,

用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,在瓷罐里封严,要吃时拿炒的鸡瓜子一拌就是。”

看看这程序,看看这用料,小沈阳讲话了,当时就蒙圈了。

我这道虾仁鸡汁萝卜在味道上足以PK一下大观园的茄鲞,

就是把“冬吃萝卜,夏吃姜”的大萝卜做成了鸡味,

口感软烂,味道鲜香,不过制做步骤可是相当滴简单。

特别适合象俺这样嘴馋又想减肥滴女银呢。

主料
辅料
配料

虾仁鸡汁萝卜的做法步骤

分类: 热菜 汤类 家常菜 冬季食谱
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