清炖排骨汤

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清炖排骨汤

主料

排骨1200g

辅料

清炖排骨汤的做法步骤

1.排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。
2.冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。
3.捞出用温水洗净，放入锅中。
4.葱切段，姜切片备用。
5.加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。
6.加入适量热水，压力锅炖制50分钟。
7.捡出调料，加入胡椒粉和香菜。

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