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早餐必备的快手小咸菜:凉拌蒜苗

早餐必备的快手小咸菜:凉拌蒜苗

现在正是蒜苗上市的季节,经常吃蒜苗可以经常吃蒜苗可以起到通肠排便、降血脂、增强抵抗力、预防癌症等功效。而这时候的蒜苗因为没有长蒜苔和大蒜,叶子和茎干都比较嫩,口感比较辣味较浓,很适合凉拌和炒着吃。

主料
辅料

凉拌蒜苗的做法步骤

小窍门&温馨提示

【1】:喜欢焉焉的可以多放点味极鲜。
【2】:刚倒入味极鲜的蒜苗因为盐和味极鲜还没深入到蒜苗里,所以蒜苗口感比较辛辣,【如果喜欢辣的可以减少腌制时间】需要腌制一晚。
【3】:经常吃蒜苗可以起到通肠排便、降血脂、增强抵抗力、预防癌症等功效。
分类: 小菜 家常菜
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