手抓饼拿破仑酥

个性胜过姿色

手抓饼拿破仑酥

很多姑娘们都爱吃拿破仑酥，小姿也不例外。但是自己做的话，揉酥皮实在很麻烦，今天给大家介绍一种懒人做法，用手抓饼代替酥皮，省去了咱们揉酥皮的时间，烤好后挤上淡奶油，装饰好水果，撒上糖粉，酥到掉渣渣。千层酥是一款法式传统甜点，我们中国人霸气地叫它拿破仑。传统的拿破仑是由3片黄油酥皮和2层奶酱组成，酥皮要经过多次开酥，最后每片酥皮多达千层。酥皮松脆和奶酥细滑，真是完美的结合。酥皮之间的夹层丰富，小姿改变了传统的造型，做了这款千层奶油水果酥（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）

主料

辅料

糖粉5克

手抓饼拿破仑酥的做法步骤

1.手抓饼解冻1分钟。
2.切掉4边呈长方形。
3.均匀分成3份。
4.烤盘铺好油纸，4张切好的手抓饼叠加在一起，另外2张饼皮把中心部分掏空，方便填充奶油
5.把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液。
6.送入烤箱，上下火190度烤10分钟，出炉稍微放凉。
7.顶部挤上奶油，撒上准备好的水果和燕麦，插上薄荷叶装饰，撒上糖粉就完成了
8.用手抓饼做拿破仑，原本几十块的拿破仑现在几块就能吃上！
9.手抓饼还能做浪漫法式甜品，一口酥脆，立马幸福到转圈圈！
10.这样颜值又高味道又好，营养又赞的拿破仑，你赶快试试看吧。

小窍门&温馨提示

1.手抓饼可以是芝士味、香蕉味、原味的，但是不要葱油味的。
2.未使用完的奶油可装入干净无水无油的玻璃容器中，密封然后放入冰箱冷藏，但最好在1天内使用完，不然很容易变质。
3.拿破仑酥制作好之后不要存放太长时间，现做现吃最能感受到它的美味。
4.烘烤的温度和时间仅供参考，请根据实际情况适当调整。

分类：烘焙下午茶

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