梅干菜，是浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。有解暑热、消积食、生津开胃、洁脏腑等功效，适宜食欲不振、腹胀、消化不良人群。
韭菜猪肉饺子
炒意大利面
拌牛肉
火腿鸡蛋饼
拌黄瓜
韭菜肉饺子
咖喱鸡腿饭
什锦炒饭
香菇瘦肉粥
韭菜煎蛋
韭菜鸡蛋包子
新疆羊肉抓饭