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北极虾麦片蒸蛋

 酸辣土豆丝 2010-06-28 14:46

我总是想着怎么在鸡蛋羹里增加食材的种类,但是又不能影响鸡蛋羹滑嫩的口感,抢了蛋羹的风头。

食材明细
主料
辅料
北极虾麦片蒸蛋的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、如果鸡蛋羹要添加各种绿叶蔬菜,尽量都用开水先焯一下再加入。

2、鸡蛋一定要打散,打匀。

3、最后蒸的时候可以在碗上方蒙上一层耐热的保鲜膜,或者扣上一个玻璃碗,这样更容易蒸出来嫩滑的蛋羹哈。

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