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糖醋带鱼
安然ar
初级
煎
酸甜
二十分钟
主料
带鱼
400克
辅料
葱
少许
姜
少许
配料
番茄沙司
3小匙
醋
2小匙
糖
4小匙
盐
1小匙
生抽
1小匙
淀粉
2小匙
香油
半小匙
鸡精
少许
料酒
少许
糖醋带鱼的做法步骤
1.
将带鱼去掉内脏等异物,冲洗干净,沥去水份并加料酒、葱、姜腌制去腥
2.
同时并放入盐入一下味
3.
将带鱼均匀裹上干面粉或者淀粉
4.
等油热后下锅开小火炸
5.
等带鱼炸至两面金黄盛起备用
6.
取一干净碗,调一个糖醋汁(我用的是番茄沙司:3小勺,醋:2小勺,糖:4小勺,盐:1小勺,生抽:1小勺,淀粉:2小勺,香油:半小勺,鸡精:少许,将其全部放入碗中,搅拌均匀)
7.
锅中倒入少许油烧热,将糖醋汁倒进去,小火熬2、3分钟
8.
等糖醋汁很粘稠,放入炸好的带鱼,轻轻翻炒均匀
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