不用擀面刀切的懒人面

金凤栖梧

不用擀面刀切的懒人面

不用擀面不用刀切的懒人面，和面抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下锅，筋道好吃。

主料

辅料

不用擀面刀切的懒人面的做法步骤

1.面粉加一勺盐加温水和好。
2.分成三份。
3.揉至光滑，擀成圆面片，在每一个面片都刷上一层油，然后叠放在一起，放在盘子中。
4.盖上保鲜膜，我是晚上和面放置冰箱一宿(至少2小时以上，面才劲道)。
5.西红柿切片，茄子去皮切丁。
6.先煎鸡蛋，煎好后盛出。
7.放油炒西红柿，加盐、葱花，西红柿炒出水。
8.加入茄丁翻炒再加点水炖一会。
9.放生抽蚝油。
10.鸡蛋放入，加淀粉水勾芡。
11.醒好的面擀长片，切成条。
12.用手捏住面两头抻成面条。
13.可以抻很长。
14.下水煮面，之后捞出放入凉开水中，再控水捞出拌卤。
15.成品。

小窍门&温馨提示

醒面至少2小时以上。

分类：面条家常菜早餐

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