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锅烧豆腐
独家
阳台上的草莓
中级
烧
咸甜
二十分钟
主料
豆腐
350g
植物油
3勺
辅料
鸡蛋
1只
淀粉
2勺
调料
盐
1匙
葱姜
少许
生抽
2匙
醋
1匙
白糖
1匙
锅烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块,葱姜切片。
2.
淀粉放盘里,把豆腐放在淀粉里翻面都裹一层淀粉。
3.
鸡蛋加盐调匀,放入豆腐块(豆腐裹淀粉利于粘合鸡蛋),蘸满蛋液。
4.
平底锅放油烧热,放入豆腐中火煎。
5.
豆腐表面金黄后翻面,六面都煎成金黄色。
6.
煎好后捞出备用。
7.
另起锅不放油,干锅放入葱姜。
8.
倒入生抽,醋,白糖,盐,一碗水烧开。
9.
放入煎好的豆腐烧煮。
10.
烧煮过程中豆腐翻一次面,收干汤汁即可。
11.
成品图。
分类:
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