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渐变抹茶豆腐慕斯

渐变抹茶豆腐慕斯

  一说起甜点,真是让人又爱又恨!爱的是那甜蜜的幸福感,恨的是什么,我就不用说了吧?
  今天这款甜点可以让你放心吃,虽然不是0卡路里,但低脂低糖高蛋白——它是用豆腐做的!颜值也是在线的,那一层一层由深至浅的绿,赏心悦目。

主料
辅料
调料

渐变抹茶豆腐慕斯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 吉利丁粉和吉利丁片是同一种东西,等量转换即可。吉利丁粉要先用5倍液体溶化,会凝结成块状,最后与牛奶等液态食材混合加热溶化。吉利丁片要先用冷水浸软,再捞出与放入液态食材中溶化。
2 淡奶油不加也可,但口感就要差一点了,配方也要调整。
分类: 甜品 下午茶
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