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乌鸡蛋炒毛葱苗

乌鸡蛋炒毛葱苗

家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊,可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃,今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒,很下饭的。
说一下毛葱,它长的像圆葱的迷你版,但不是圆葱。是从日本引进的,主要产于东北。味道比圆葱甜,不辣,营养价值很高。

主料
辅料

乌鸡蛋炒毛葱苗的做法步骤

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松,不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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