铁锅干炒的独特美味—手撕包菜

诗心片语：

1：包菜先洗再撕，而且洗好后甩甩水，较干的包菜爆炒起来才香。

2：干红椒段下锅前可过一下清水，这样不容易焦而且色泽亮丽。

3：全程大火爆炒。