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香菇滑鸡
小家有女初长成
“肉菜”这是一道超级下饭的(无论是米饭还是面条),都是非常下饭的超好吃菜品。
中级
炒
咸鲜
三刻钟
主料
鸡腿
4个
香菇
8朵
青椒
2个
红辣椒
2个
辅料
姜丝
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
黑胡椒粉
1勺
淀粉
1勺
白糖
半勺
食用油
2勺
香菇滑鸡的做法步骤
1.
准备食材:鸡腿,香菇,青红椒,生姜。
2.
鸡腿去骨。
3.
香菇洗净后切片。
4.
青红椒切块,生姜切片后切丝。
5.
鸡腿肉切块后加入料酒。
6.
加入生抽。
7.
倒入老抽。
8.
加入蚝油。
9.
倒入黑胡椒粉和淀粉。
10.
搅拌均匀,腌制20分钟。
11.
锅中烧油。
12.
倒入生姜丝炒香。
13.
倒入腌好的鸡肉爆炒。
14.
当鸡肉变色之后倒入香菇片滑散。
15.
倒入生抽増香。
16.
倒入白糖提香。
17.
倒入青红椒片煸炒。
18.
加入适量的清水闷煮4、5分钟。
19.
成品图(香菇滑鸡需要适量的汤汁,超级下饭)。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共19步)
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