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小龙虾披萨

小龙虾披萨

  记得小时候,稻田里、水渠中,到处都能见到小龙虾的踪影,我们小孩子是没有正事的,常常跟着男孩子们去钓龙虾。现在野外已经看不到小龙虾了,被人类吃光了……于是出现了养殖小龙虾。
  小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
  小龙虾我自己也尝试烧过很多次,盐水的,麻辣的,但都不得女儿欢心,总嫌我做的不入味。
  前两年肯德基出了一款小龙虾汉堡,很受女儿欢喜,而我由于肩周炎,最近不做面包了,就想着能不能做成披萨?把龙虾肉剥出来腌制一下,一定会很入味的吧?

馅料
饼皮料
调味料

小龙虾披萨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 芝士和奶酪是一种东西。
2 调味根据自己口味调整。上海人口味偏甜,这个披萨是微辣偏甜的。
3 奶酪不要烤太久,否则不拉丝,蔬菜一定要去水分。
分类: 烘焙 意大利菜 西餐
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