牛肉馅饼

1.面粉加入温水，揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜醒半小时到1小时。

2.大葱切葱花。

3.牛肉剁馅，加入盐，花椒粉，白胡椒粉，鸡汁，生抽，清水，葱花，香油和植物油。

4.搅打至上劲。

5.面团略揉，分成两份，每份擀成长方形薄饼。

6.将面饼的2/3铺平一半肉馅。

7.折叠收口。

8.电饼铛预热刷油，放入馅饼，顶部也刷油，高温煎至两面金黄即可。