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肉末茄子
小家有女初长成
初级
炒
咸鲜
半小时
主料
油茄
3个
猪肉馅
200克
青椒
1个
红辣椒
1个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
调酱汁
生抽
2勺
老抽
1勺
香醋
1勺
白砂糖
半勺
淀粉
1勺
清水
适量
肉末茄子的做法步骤
1.
油茄去皮切段,上锅蒸5分钟。
2.
青红椒切片,葱姜蒜切末。
3.
调酱汁:碗中倒入食盐、生抽、老抽、香醋、白砂糖和淀粉,加适量清水搅拌均匀。
4.
起锅烧油炒香葱姜蒜末,下入猪肉馅翻炒。
5.
当猪肉馅变色之后,下入青红椒翻炒。
6.
当青红椒断生之后下入蒸软的茄条翻炒。
7.
倒入酱汁。
8.
闷煮4、5分钟。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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