红烧海鲈鱼 独家

1.海鲈鱼处理干净，两边身体上切一字花刀。用厨房纸巾擦干里外的水分。

2.干葱头， 大蒜，生姜切好。

3.不粘锅预热，倒入油，放入海鲈鱼煎至两面金黄。

4.加入葱头，大蒜粒和生姜炒出香味。

5.加入料酒，开水和酱油。盖上盖子，中火炖15分钟左右，中间记得翻面一次。

6.鱼炖熟后，转大火收汁。

7.出锅后，撒适量葱花即可。