炝炒土豆丝独家

双手暖心

炝炒土豆丝

一道家常菜，酸辣脆爽，快手且简单，也非常下饭，美味就是最接地气的食材，才会给你满满的回报。

主料

土豆一个

辅料

干辣椒几个
汶川花椒一撮

调料

炝炒土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮改刀切片再切成丝，洗三遍，洗掉淀粉，沥干水分备用。
2.热锅温油。
3.放入干辣椒和花椒小火爆香。
4.倒入土豆丝翻炒，保持中火。
5.放入一点盐。
6.继续翻炒，放入白糖醋，保持中火，炒到土豆丝变软即可，调入少许鸡精，关火出锅。
7.非常好吃脆爽的土豆丝。

小窍门&温馨提示

翻炒时放佐料一定要快，否则土豆丝粘糊了，口感也不好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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