肉烧茄子

红袖添饭＊

肉烧茄子

茄子喜欢肉和油，放上肉炒软糯喷香，和米饭是绝配，一顿能吃两碗。

主料

辅料

调料

肉烧茄子的做法步骤

1.茄子、辣椒洗净。
2.茄子切小块。
3.锅中倒油，爆香葱姜蒜。
4.放入肉，倒入料酒、生抽煸炒，加少许水盖上锅盖焖5分钟。
5.放入茄子翻炒。
6.再加入1匙生抽。
7.加少量水，盖上锅盖焖至茄子变软。
8.辣椒切块。
9.放入锅中炒2分钟。
10.出锅前撒上盐。
11.软糯喷香，和米饭是绝配，一顿能吃两碗。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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