酸奶蛋糕

火舞的飘雪

酸奶蛋糕

最近大家都在做酸奶蛋糕，看得我心痒手痒口水不止，也跟风做了个8寸酸奶蛋糕，祝坛子里的姐妹们节日快乐！

这次老公买的鸡蛋个比较大，所以蛋糕涨了好高！

主料

酸奶蛋糕的做法步骤

1.自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克，我把油直接放盆里了
2.把酸奶放进小盆里，跟植物油拌匀
3.把蛋黄逐个加入酸奶液里搅拌均匀
4.低粉分三次加入蛋黄蛋里搅拌均匀
5.蛋白里加几滴白醋打到干性发泡
6.先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄倒进倒白里搅抖均匀，倒入8寸蛋糕糊，在桌子上震出大气泡
7.烤箱最下层烤盘里入热水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度60分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了，这张拍虚了
8.被消灭半个以后
9.被消灭半个以后
10.看组织还不错吧

分类：糕点烘焙甜品烤箱菜

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