下载 APP
搜索

水晶虾饺

水晶虾饺

虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。

主料
辅料
配料

水晶虾饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

(1)注意烫面的水一定要烧开的,够烫才好。
(2)因为澄粉没有韧劲,包饺子和蒸熟后拿饺子都要弄轻拿轻放,以免拉破。
(3)笼布一定要多湿水,而且不要把水拧掉。
(4)饺子皮也要现包现杆,用多少杆多少。否则,放在外面易干、易裂。
(5)包时馅子不要放太多。因澄粉韧劲小,馅子放多了容易撑裂。
分类: 主食 小吃 面食 家常菜 粤菜 老人 下午茶 朋友聚餐 饺子 夏季食谱 秋季食谱 广东小吃
查看全部(共16步)

水晶虾饺的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页