鸡蛋酱独家

江南布衣yuan

鸡蛋酱

天热了，没胃口，炒点鸡蛋酱拌面拌饭，夹馒头，酱香浓郁，能让人食欲满满！

主料

鸡蛋3个

辅料

调料

鸡蛋酱的做法步骤

1.食材，鸡蛋，蒜，小香葱，豆瓣酱，甜面酱（也可加点韩式辣酱，味道也棒）。
2.碗中磕入鸡蛋，磨入胡椒盐，去腥。
3.葱蒜切末。
4.起锅放油下入鸡蛋炒熟，用铲子炒散成碎粒状。
5.下入葱蒜末炒香，烹少许黄酒。
6.加入豆瓣酱，甜面酱各一勺（自已爱吃什么酱都可以加点）。
7.炒匀，调味，少加点盐（酱中都含有盐），不用放鸡精，放入点香油即可出锅。
8.成品，酱香浓郁，鲜美可口！拌面拌饭匀可！

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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