辣腌白萝卜

馋嘴乐

辣腌白萝卜

【辣腌白萝卜】是一道快速腌渍的一道爽口小菜，没有经过发酵，所以用这种方法腌渍的小菜不宜久存，最好在一星期内吃完为好。主料一定要选择白萝卜，因为含水量多，口感脆。

主料

白萝卜1根

辅料

辣椒酱150克

调料

辣腌白萝卜的做法步骤

1.把白萝卜洗净去皮。
2.先切成厚片。
3.再切锯齿条。
4.装入盆中，加盐、白糖。
5.然后加少许白醋。
6.将其翻拌均匀，腌渍2小时左右，一是入味、二是杀出多余的水分。
7.腌渍后，就会杀出好多的水分，把萝卜条捞出，沥净水分。
8.然后加入鲜辣椒酱
9.将其翻拌均匀。
10.装入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、这种鲜辣椒酱不是狠辣，有点酸辣的味道。超市里有卖。
2、腌渍白萝卜时，盐和白糖的用量按照自己的口味调整就可以，白醋要少放。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页