甜酒酿

新月融水

甜酒酿

传统美食，甜酒酿，直接吃或者煮酒酿小丸子，滋味美美哒！

主料

辅料

甜酒曲1小袋

调料

白砂糖1勺

甜酒酿的做法步骤

1.糯米350g，用水浸泡4-6小时。
2.大火隔水蒸熟。（约20分钟）。
3.蒸好的糯米晾凉。
4.甜酒曲加少许凉开水化开。（不能用太烫的水，菌种会失效。）
5.将甜酒曲倒入糯米中。
6.再加一勺白砂糖和170g的凉开水搅拌均匀。（喜欢酒酿汁多一点，可多加一点水。）
7.装入用开水烫过的容器中，中间挖一个洞。
8.放入酸奶机或面包机中，启动酒酿程序（约36小时）。
9.甜甜的酒酿就做好了。
10.传统美食，甜酒酿，美美的滋味～

分类：小吃

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