洋葱炒猪肝独家

不做妖精好多年

洋葱炒猪肝

去买菜，卖菜的大妈只会收现金，买了3块钱的小葱，多亏带了几张老人头。她笑着问“我找不开，你没有零钱呀”
“真没有，好久都不用现金买东西啦，带点钱就是准备不方便移动支付的时候用。”
最后，我又买了她7块钱的洋葱，凑齐10块，她找找开了。
为了吃洋葱，买的猪肝来搭配。

主料

辅料

调料

洋葱炒猪肝的做法步骤

1.洋葱去皮洗净，顺切块。
2.姜切丝，葱叶切段。
3.猪肝洗净。
4.切片，放容器内。
5.反复清洗。
6.洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。
7.反复抓猪肝片。
8.然后用清水反复清洗，洗到水清为止。
9.热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。
10.油热放猪肝，大火爆炒。
11.猪肝熟透。
12.取出来猪肝。
13.洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐。
14.大火翻炒。
15.洋葱断生放生抽。
16.翻炒均匀放鸡精。
17.放姜丝，炒匀。
18.放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。
19.成品。

小窍门&温馨提示

这样做的猪肝滑嫩。

分类：热菜家常菜

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