三杯鸡独家

飞舞的夏花

三杯鸡

三杯鸡的三杯指的是，酱油，麻油，台式米酒，靠着这三种调味衬托出鸡肉的鲜香软韧，再加上九层塔特别的香气，焖煮后的酱汁包裹住每一块鸡肉，吃上一口，幸福满满。

主料

调料

冰糖适量
生抽1大勺
低度米酒1大勺
麻油适量

三杯鸡的做法步骤

1.准备好食材。
2.红葱头切片，蒜瓣拍扁。
3.辣椒切小块。
4.炒锅热油，炒香生姜，蒜瓣和红葱头。
5.加入鸡块、冰糖翻炒至金黄。
6.加入米酒、生抽翻炒均匀，焖煮待汤汁收差不多的时候加入麻油。
7.最后加入辣椒及九层塔，小火翻炒1分钟即可。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

这里我只是加了少许的九层塔进行调味，喜欢吃九层塔的可以多放点。

分类：热菜赣菜午餐晚餐

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