【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨

绿色天使

【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨

早餐要吃，而且要吃好，很多的时候我们都很喜欢吃饨，那日在外吃大馅馄饨，一碗十个，12元呢，所有还是自己在家做馄饨吧，更健康也更实惠！买上3元的小里脊，加上一点菠菜，一点香菜，一元钱的饺子皮，也就是4元多，整整可以做30个馄饨，我想三个人够吃的了！是不是也很实惠也很美味呢！

主料

辅料

葱碎适量
姜碎适量
香菜2颗
香葱1颗

配料

菠菜鲜肉大馄饨的做法步骤

1.菠菜鲜肉大馄饨食材。
2.肉剁成肉馅。
3.葱花和姜碎备用。
4.肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。
5.然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。
6.菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失过多维生素）。
7.然后菠菜攥干切成碎末攥干，香菜洗净切段，菠菜心留下两个。
8.加入菠菜、香油、鸡精或者味精搅拌均匀即可。
9.香菜和香葱碎放入碗中。
10.饺子皮备用。
11.把饺子皮再次擀到大一圈多。
12.然后放入菠菜肉馅，合上捏成扁饺子然后两个角和在一切捏严实。
13.全部包好放在盖帘上。
14.水开手放入馄饨煮，点两次水馄饨飘起来肚子鼓起来就熟了。
15.在等待的时候调汁入碗（生抽、香油、醋、鸡精），等煮好了先用勺子把汤冲入碗中。
16.然后放入馄饨，在边上码上菠菜心即可。
17.看看我的饺子改作的馄饨皮薄馅大，比外面卖的不差吧！

小窍门&温馨提示

1、馄饨皮可以自己做，也可以买，没有也可以用饺子皮改做。
2、馅自己喜欢吃什吗就做什吗馅。
3、大馅馄饨馅好吃的秘诀是馅中添加一点点油，由于肉很瘦，添加后肉会很嫩滑。
4、你也可以加上一些紫菜、虾皮或者东菜等喜欢的菜冲汤。

分类：主食面食家常菜夏季食谱馄饨

查看全部(共17步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页