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皮蛋红苋菜汤

皮蛋红苋菜汤

现在是吃红苋菜的季节,每天市场好多卖红苋菜的人。小时候,最喜欢用这个菜汤泡饭了,红通通的好看,感觉吃的更有味。

主料
调料

皮蛋红苋菜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、挑选红苋菜的时候,要看根部是不是很难掐断,那样就说明很老了,口感不好。
2、红苋菜要炒软了再加水煮。用锅铲能轻松铲断,就说明煮好了。
3、皮蛋最后放进去煮一两分钟就好,煮太久了不好吃。
分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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