芋头蒸排骨

四月豆

芋头蒸排骨

广西桂林荔浦特产香芋，适合蒸扣肉、排骨。芋头香、粉，口感很好，搭配肉类更是一绝。

主料

辅料

调料

芋头蒸排骨的做法步骤

1.准备的食材。
2.芋头去皮切块，稍微厚一点，排骨切小块，加入姜、食盐、生粉、酱油、蚝油腌制一会。
3.芋头先放适量食盐搅拌均匀，摆盘底部，排骨摆香芋的上方，水沸腾后放入蒸锅。
4.盖上盖子，蒸12分钟。
5.生粉、酱油、蚝油、清水勾芡。
6.淋到蒸好的芋头排骨上。
7.热油爆香蒜末、葱段，加入香油。
8.趁热淋上排骨即可。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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