干煸小银鱼

浓咖啡淡心情

干煸小银鱼

大假结束，俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐，吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。

主料

辅料

干煸小银鱼的做法步骤

1.锅中倒油（多一点）。
2.放入芝麻。
3.将小干鱼在清水里捞一下，去掉灰尘，沥干水份。
4.加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀，改成小火煸炒。
5.煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
6.最后加入蒜片翻炒均匀。（如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加）。

小窍门&温馨提示

加蜂蜜会有粘稠感，如果不喜欢可以加白糖提味，加白糖吃起来会比较干爽。根据自己的口味吧！或者你可以一半加糖，一半加蜂蜜。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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