油饼独家

董小伊

主料

面粉适量

辅料

油饼的做法步骤

1.取适量面粉一半开水烫面一半冷水和面然后搅成大的面絮。
2.活成光滑软一点面团备用醒面40分钟。
3.然后揉面排气擀成大饼均匀涂抹一层油酥。
4.卷成长条形然后切成均等面肌。
5.二边封口按扁压园。
6.擀成一个大的面饼，越薄约好。
7.依次都做好面饼备用。
8.电饼铛提前预热放入饼胚。
9.二面烙至金黄色面饼鼓起来定型即可。
10.层层起酥，酥到掉渣。
11.加了油酥的饼非常薄，口感也特别好。
12.层次特别分明，是不是透明度也极高呢。
13.非常薄因为油酥里面加了盐和五香粉所以也有滋味。
14.然后顺着一头卷起来来个美美的造型。
15.成品上图。

分类：面食饼

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