自家葱花饼-葱香浓郁

爱做菜的王小厨

自家葱花饼-葱香浓郁

葱香浓郁的葱花饼是我家餐桌上必不可少的一道美食。用我的小窍门保你做的葱花饼酥脆、浓香。

主料

高筋面粉600克

辅料

葱花适量

调料

自家葱花饼的做法步骤

1.把600克面粉放入盆中，加水，和稍微软一些，可以拿起来就行，醒20分钟。
2.将案板上倒入少许薄面，将面团揉好，分成2个面团。
3.将其中一个面团用擀面杖擀圆。
4.均匀的撒上少许的食用盐。
5.加入少许食用油。
6.涂匀。
7.均匀的撒上葱花。
8.切一小刀。
9.沿着切口将饼卷起来。
10.揉好面团上下按压，备用。
11.饼铛中加入少许食用油，微微火。
12.将饼擀圆。
13.放入饼铛中，盖好盖子。
14.待一面变至金黄时，翻另一面继续烙至。
15.出锅，用筷子沿直径夹一下，这样烙出的饼层多。
16.切成4份可以吃咯。

小窍门&温馨提示

1.葱花饼出锅后，用筷子沿直径夹一下，这样烙出的饼层多。
2.一定要分次在面饼上加入盐、油、葱花。不要提前将盐、油、葱花拌在一起直接倒在烙饼上，这样烙出的饼有臭葱味。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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