尖椒肉片

西马栀子

尖椒肉片

辣椒又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品，在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。

主料

辅料

尖椒肉片的做法步骤

1.尖椒里脊。
2.猪里脊切片加湿淀粉盐上浆。
3.尖椒去把去籽去掉辣筋。
4.切成斜块。
5.热锅放油爆香姜丝加入肉片滑散。
6.至肉片变色。
7.加入酱油糖料酒翻炒。
8.倒入尖椒翻炒加入盐鸡精翻炒片刻出锅。

小窍门&温馨提示

此菜要大火爆炒，使尖椒脆香。

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