海带炖排骨#荤菜#

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海带炖排骨#荤菜#

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。

主料

辅料

调料

海带炖排骨的做法步骤

1.准备原材料排骨、海带、胡萝卜、葱、姜、蒜。
2.锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质。
3.焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份。
4.锅中倒入底油加热放入八角花椒炸香再放入葱姜蒜爆香。
5.放入调味料糖、一品鲜酱油炒匀。
6.放入排骨炒至变色入味。
7.放入海带大火快速翻炒均匀。
8.添加适量清水大火炖起来。
9.炖至汤汁不多时放入胡萝卜同时放入盐改小火炖五分钟。
10.最后放入味精和香菜提鲜即可出锅享用。
11.营养丰富的排骨炖海带装入容器中就大功告成了。
12.搭配一碗时蔬粥、鸡蛋、玉米饼一起吃就是标配的营养早餐。
13.这道排骨炖海带也是宴客的必备拿手大菜。
14.排骨入口香浓唇齿留香回味无穷。
15.看着家人吃的开心对我来说就是最大的满足。

小窍门&温馨提示

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。

分类：热菜家常菜

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